月曜日, 25 of 10月 of 2021

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ワクチンでラーメン

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 刑務所の中で即席ラーメンを

  自分で調理できるということ?

 日本の刑務所では考えにくいですが

  世界は広いですからねー

 (^_^;)

 

米国ワシントンにある刑務所で、中国コロナ生物兵器へのワクチン接種をすれば、即席ラーメン10個を無料で貰えるというキャンペーンが行われているそうです。

ちなみに米刑務所では、所内の通貨としても使用されてるほど即席ラーメンが大人気で、このキャンペーンにより、囚人のワクチン接種率を上げようという狙いがあるようです。

 

【海外の反応】

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・刑務所では即席ラーメンが通貨として使用されてるくらい人気だからな。

・即席ラーメンは刑務所で人気だけど、実は麺が人気というより刑務所での味気ない食事に味を付け足す為の調味料としても使われてるんだよ。

・即席ラーメンを配るのはとても現実的なアイデアだ。
1ヶ月ほど刑務所に入ってたことがあるんだけど、即席ラーメンが通貨のようになってることを知らなかったよ。

・なんで刑務所ではラーメンが通貨になってるの?

・タバコが通貨の時代は終わったの?

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・タバコが禁止になってから、刑務所内の通貨は食べ物に切り替わったんだよ。

・↑タバコが禁止されてるかは刑務所によって異なるぞ。

・これは大学のキャンパスでも使える方法だと思う。

(アメリカで最も即席ラーメンを食べてるのは、貧乏学生と刑務所の囚人とも言われています。)

・↑大学はワクチンを接種しなきゃ授業に出席できませんっていう命令を出すだけだろ。

(現在アメリカの多くの大学では授業に出席する学生にはワクチン接種を義務付けています。)

・↑大学はワクチン接種しない学生を追い出すことができるけど、刑務所は追い出すことが出来ないからな。

・刑務所の囚人はワクチンを接種するかしないかを自分で自由に決められるの?

・↑当然だろ。
彼らにも人権はあるんだからさ。

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・MSGたっぷりの即席ラーメンが通貨のようになってるなんて地獄のような場所だな。

(MSGはうま味調味料のこと、アメリカでは体に悪いと思ってる人が沢山います。)

・↑MSG自体は別に何の問題もないぞ。
それより即席ラーメンは塩分の方が体に悪い。

・この即席ラーメンの無料提供で刑務所経済にどんな影響があるのかに興味がある。

・このキャンペーンで刑務所内でのラーメンの価値は低下するかどうかは分からない。
でもどうなるか気になるね。

・↑これは一時的なインセンティブプログラムでずっと続く訳ではないだろう。
だから一時的には影響が出るかも知れないがすぐに元に戻るだろう。

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・刑務所で通貨になってるラーメンの面白いところは、ドルと違っていざとなったら食べることも出来るってことなんだよな。

・↑金や銀みたいなものだよね。
それ自体に価値があるみたいな。

・刑務所では即席ラーメンの種類によってレートの差とかあったりするのかな?
あと賞味期限は通貨としての価値に影響するのだろうか?

・↑一番重要なのは取引相手がどの味が好きかということだけだろう。
そして賞味期限はそこまで価値に影響しないと思う。
即席ラーメンの賞味期限なんてほとんどの人は気にしてないし、刑務所内のラーメンは賞味期限が切れる前に食べられて消費されるはずだからね。
ラーメンに価値がある一番の理由は、手っ取り早く囚人の腹を満足させるからだからね。

・囚人にワクチン接種をさせたいなら、刑務所で絶対に食べられない物を提供する方が良いのでは?
ピザやマクドナルドとか、彼らが一番食べたい物を無料提供した方がワクチンの接種率は上がるだろう。

 

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猛毒入りインスタントラーメン

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▲韓国「農心」のインスタントラーメン

 

 ラーメンに 猛毒 なんか

  入れないで欲しいです!

 ((((;゚д゚))))

 

欧州連合(EU)は、毒性物質が検出された韓国「農心」のインスタントラーメンを「販売禁止」とした。

韓国「農心」が発売している「海鮮タンメン(湯麺)」と、韓国「八道」が発売している「八道ラッポッキ」の輸出製品から、毒性物質「2-クロロエタノール」が検出されたとの情報を入手した食品安全当局が、韓国「農心」「八道」に対する現場調査を実施し、製品をすべて回収したと報じた。

* * * * * * * * * *

8/12、ドイツ国内で販売されている韓国「農心」のインスタントラーメン「ヘムルタン麺(seafood ramyun)」から、発がん物質「エチレンオキサイド」が検出したと発表した。

韓国「農心」のインスタントラーメン「ヘムルタン麺」から検出された発がん物質エチレンオキサイドは、EU基準値の148倍以上という極めて強い毒性だった。

RASFFは、猛毒の入った韓国「農心」の「ヘムルタン麺」を、直ちに販売中止してリコールを実施するよう、欧州各国に通報した。

 


袋麺ランキング

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 味噌派、塩派、醤油派、豚骨派とかありますけど

  食べ物の人気は 地域差が非常に大きいです

 先日九州へ旅して お店の博多ラーメン(豚骨)

  の余りの美味しさにビックリしました

 (^_^;)

 

今年のコロナ禍で需要が高まった食品のひとつに「インスタント袋麺」があります。

データマーケティングサービスを提供する「True Data」によると、特に3月~4月の”伸び”は大きく、買物指数でいうと、1月と比べ3月は約137%を記録しました。

そこで今回は、最新の全国のスーパーマーケットで売れている「インスタント袋麺」TOP10を発表します。

1位 サッポロ一番 塩らーめん 5食(サンヨー食品)
2位 サッポロ一番 みそラーメン 5食(サンヨー食品)
3位 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油(明星食品)
4位 ケンミン 即席焼ビーフン 65g(ケンミン食品)
5位 中華三昧 赤坂榮林 酸辣湯麺(明星食品)

6位 マルちゃん正麺 醤油味5食(東洋水産)
7位 マルタイ 長崎皿うどん140g(マルタイ)
8位 うまかっちゃん5食(ハウス食品)
9位 チキンラーメン 5食(日清食品)
10位 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩(明星食品)

※データの集計期間は2020年8月~10月の3か月間。

食品スーパーでの販売数ランキング。

データマーケティングサービスを提供する「True Data」による統計です。

データ抽出日は2020年11月13日。

詳細はここをクリック


八王子ラーメン

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東京・八王子を中心に拡がっていったご当地ラーメンにその名も「八王子ラーメン」がある。
特徴は醤油ベースの清湯。スープの表面はラードが覆っている。
薬味として葱ではなく玉ねぎを使用している。
元祖は「初富士」、人気店は「みんみんラーメン」「タンタン」など。
23区内にはなかったが今年4月8日、新宿御苑前にオープンした。
高尾駅から2キロくらいある八王子北西部にありながら開店前に行列ができる八王子ラーメンの人気店「味幸(みこう)」の支店である。
本店の創業は30年ちょっと前で今は二代目の若夫婦が経営。
創業者は八王子ラーメンの元祖「初富士」のお弟子さんといわれており、手裂きメンマやナルトも同じだし、店内の黄色いメニュー板に赤文字を使うところなども「初富士」と共通している。
その「味幸」二代目のおいっ子が店長となって任されるようだ。
本店は中華そば550円、薬味ラーメンは700円と安いが、こちらは中華そば並が750円、頼んだ薬味ラーメン並が850円と都内価格なのはしようがないだろう。
濃いめの色の醤油スープは細めの麺に色が付くほど。
薄切りのバラチャーシューは柔らかく、本当はバラチャーシューメン薬味(玉ねぎ)入りを頼みたかったが、「それはできません」とのこと。
ということは、メンマラーメン薬味入りもダメということになる。落ち着いたら食べられると良いな。
メンマはかなり細く手裂きしており、最初、キノコかと思ったほど。
これはメンマラーメンもうまいに違いない。それくらい個性的。
玉ねぎは、大きさはややバラバラで辛味もそこそこある。
これはあえてそうしているような切り方。
「薬味」なのでほどほどの辛さも残したいのだろう。
辛さが苦手な人はスープに沈めてしばらく置くと少し優しくなり、甘味も出てくる。
八王子の「味幸」本店を食べたのは10数年前なので的確な比較はできないが、こちらも十分おいしい。
八王子ラーメンはちょっとの差で単調になったり、ウマくて完食完飲したくなるほどだったり、そのあたりの変化が面白い。
そういう意味では難しいラーメンでもある。
今回はかなりおいしかったので次回はメンマラーメンを食べてみたい。
新宿御苑界隈は移転してきた「金色不如帰」が昨年末ミシュランで星を獲ったり、京都の老舗「第一旭」が支店を出したり、プチラーメン激戦区になっている。
八王子ラーメンも新宿御苑名物になってほしい。


東京都ラーメン区

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 日本人のラーメンに対するコダワリは
  まさに「ラーメン道」です
 四国にウドン県があるんですから
  東京にラーメン区 あってもいい!  (^_^;)
 
旬のラーメンが食べたくなったら、今行くべきは新宿御苑前。
“間違いなく旨い一杯”に出会える、注目のラーメンタウンなんです。
ターミナル駅でもないのに、人気ラーメン店が続々とオープンしているのが新宿御苑前エリア。
そこで“ラーメン大王”の小林孝充さんに新宿御苑前で必食の一杯をピックアップして解説していただきました。
コンパクトなエリアに人気店が集中しているからこそ、ラーメンのハシゴだっておすすめなんです。

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店


新宿御苑エリアを一躍注目エリアにのし上げたのは、やはりこちらの店の存在が大きいでしょう。
2018年に幡ヶ谷から移転してくると、すぐに移転前以上の行列を作り上げ、その人気を加速させています。
こちらで食べていただきたいのは、移転したタイミングで新たにメニューに加わった「蛤と真鯛の塩そば」。
元々の売りであった蛤の出汁を真鯛のスープと合わせ、動物系をあえて使わずに旨味を際立たせたラーメンになっています。
白トリュフやポルチーニの香りが、それらの味わいをさらに引き立たせます。
この怒涛の旨味の洪水はぜひ実際に味わってみてほしいです。
新宿の名店「らあめん 満来」

「佐高」はその満来で修業しそのスピリッツを受け継ぐ、こちらもまた名店といえるお店です。
佐高の売りは何と言っても、自家製麺。
白い色味のストレートの麺はすすって心地よく、そのたおやかさ、香りのよさがすばらしいです。
その麺がシンプルに味わえる「らーめん」もよいですが、こちらで食べていただきたいのは「納豆つけらーめん」。
つけだれを覆うのは納豆に玉子を加えふわふわに混ぜたもの。
ここに麺をくぐらせるとそれらが思いっきり絡んできます。
麺にのった刻み海苔と一緒に、その味を楽しんでいただきたいです。

博多一瑞亭


最近では、都内ではやや話題になりにくい、博多とんこつラーメンというジャンルで2016年に彗星の如く現れ話題となったのが、こちらの博多一瑞亭。
話題になった要因はそのとんこつスープ。
一般的な博多ラーメンに比べるとやや黒みを帯びていて、表面に軽く泡が浮くそのスープは髄の旨味をしっかりと感じられ、ほどよい濃度とコクもあるので、とんこつ好きならば誰もが納得する味と言えるでしょう。
上にのってくるバラ肉のチャーシューもまた旨い!
お決まりの辛子高菜やニンニクを入れて、自分好みにカスタマイズするのもいいでしょう。

麺や 庄の gotsubo


毎年のように話題の新店を立ち上げ、今ラーメン業界で一番勢いがあると言っても過言ではないラーメンクリエイター、庄野智治氏率いるMENSHOグループ。
そのMENSHOグループの店がこの新宿御苑エリアには2軒存在します。
一つは「二丁目つけめん GACHI」、そしてもう一つがこの「麺や 庄の gotsubo」。
開店当初は季節ごとの野菜を使ったベジつけ麺を売りにしていましたが、現在はラーメンのみのメニュー構成に。
隠し味に牡蠣を使用しており、上品な飲み口の中に深みが感じられます。
不定期で提供される創作性の高い限定ラーメンにも注目です。

本家 第一旭 新宿店


京都駅近くの人気行列店であるあの「第一旭」が2018年12月に東京に進出しラーメンファンの間で今話題になっています。
豚骨清湯をベースとした濃い醤油色のスープ。
表面には油が浮き、しょっぱさよりも独特な甘さがくるのが特徴的です。
薄切りのチャーシューとともに京都ラーメンの特徴とも言える細もやしがのって、これらを細いストレート麺といっしょに口の中に運ぶのがたまりません。
そしてそのラーメンを彩るのは、やっぱり九条ネギ。
トッピングとして九条ネギ増しも用意されており、たっぷりのネギとともに楽しむのもまた乙です。

教えてくれたのは…
小林孝充さん
TVチャンピオンラーメン王選手権第8回・第10回優勝。
歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し初代ラーメン大王に。
ラーメンの食べ歩きは全都道府県に及び、これまでに食べたラーメンの杯数は14,000杯を超える。
ラーメンに限らず美味いもの好きで他のジャンルも積極的に食べ歩く。
ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。
 


早稲田ラーメン

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都の西北こと早稲田大学の早稲田キャンパス(東京都新宿区)から徒歩5分。
地下鉄早稲田駅までの通学路に、早大生をとりこにするラーメン屋があります。
軒にかかる看板に軽食&ラーメン「メルシー」の文字。
店頭のガラスケースには商品サンプルという昭和テイストな見た目。
その古くさい感じそのままに煮干しダシのしょうゆラーメンは、素朴な味そのものです。
そして、1杯400円という安さ。
卒業後に食べに来るOB・OGも多く、まさに早大生のソウルフードといえます。
かくいう記者(37)も学生時代、週2~3回は食べていました。
就職して地方転勤する前夜、東京での「最後の晩餐(ばんさん)」としてメルシーのラーメンを選んだほど好きです。
先日、久しぶりに再訪しました。
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 慶応大学前のラーメン二郎が有名ですが
  早稲田にもあるんですね  (^_^;)
 
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猫好き用ラーメン「にゃーん麺」

猫好き用ラーメン「にゃーん麺」
フェリシモ猫部の期間限定ショップが11月2日からルミネエスト新宿店と、福岡PARCOで開催されている。
新宿の期間限定ショップでは70商品以上の商品が販売されているが、中でも注目を集めているのが猫好き用ラーメン「にゃーん麺」だ
「にゃーん麺」は、あの「キリンラーメン」で有名な小笠原製粉さんとのコラボ商品。 つづきはここをクリック »


新宿の屋台ラーメン屋 逮捕

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JR新宿駅周辺でラーメン屋台を開き、道路を不正に使用したとして、警視庁交通捜査課は、道路交通法違反(無許可道路使用)容疑で、新宿区西新宿の露天ラーメン屋ら男女5人を逮捕した。
警視庁交通捜査課によると全員容疑を認め「生活費を稼ぐためだった」と話している。
新宿駅西口や南口のラーメン屋台に対しては以前から「通行の邪魔」などの苦情があり、警視庁が繰り返し警告を出していた。
屋台は深夜まで営業し、おでんや日本酒なども提供。
1台の屋台で1日5~10万円を売り上げていたとみられる。
けっこう儲かるんだね (^_^;)