観潮亭日乗

 
　いきなり真夏になりました
　　耐えきれずエアコン始動　　(;×_×;;)
 

 
　日本人のラーメンに対するコダワリは
　　まさに「ラーメン道」です
　四国にウドン県があるんですから
　　東京にラーメン区　あってもいい！　　(^_^;)
 
旬のラーメンが食べたくなったら、今行くべきは新宿御苑前。
“間違いなく旨い一杯”に出会える、注目のラーメンタウンなんです。
ターミナル駅でもないのに、人気ラーメン店が続々とオープンしているのが新宿御苑前エリア。
そこで“ラーメン大王”の小林孝充さんに新宿御苑前で必食の一杯をピックアップして解説していただきました。
コンパクトなエリアに人気店が集中しているからこそ、ラーメンのハシゴだっておすすめなんです。

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店

新宿御苑エリアを一躍注目エリアにのし上げたのは、やはりこちらの店の存在が大きいでしょう。
2018年に幡ヶ谷から移転してくると、すぐに移転前以上の行列を作り上げ、その人気を加速させています。
こちらで食べていただきたいのは、移転したタイミングで新たにメニューに加わった「蛤と真鯛の塩そば」。
元々の売りであった蛤の出汁を真鯛のスープと合わせ、動物系をあえて使わずに旨味を際立たせたラーメンになっています。
白トリュフやポルチーニの香りが、それらの味わいをさらに引き立たせます。
この怒涛の旨味の洪水はぜひ実際に味わってみてほしいです。
新宿の名店「らあめん 満来」

「佐高」はその満来で修業しそのスピリッツを受け継ぐ、こちらもまた名店といえるお店です。
佐高の売りは何と言っても、自家製麺。
白い色味のストレートの麺はすすって心地よく、そのたおやかさ、香りのよさがすばらしいです。
その麺がシンプルに味わえる「らーめん」もよいですが、こちらで食べていただきたいのは「納豆つけらーめん」。
つけだれを覆うのは納豆に玉子を加えふわふわに混ぜたもの。
ここに麺をくぐらせるとそれらが思いっきり絡んできます。
麺にのった刻み海苔と一緒に、その味を楽しんでいただきたいです。

博多一瑞亭

最近では、都内ではやや話題になりにくい、博多とんこつラーメンというジャンルで2016年に彗星の如く現れ話題となったのが、こちらの博多一瑞亭。
話題になった要因はそのとんこつスープ。
一般的な博多ラーメンに比べるとやや黒みを帯びていて、表面に軽く泡が浮くそのスープは髄の旨味をしっかりと感じられ、ほどよい濃度とコクもあるので、とんこつ好きならば誰もが納得する味と言えるでしょう。
上にのってくるバラ肉のチャーシューもまた旨い！
お決まりの辛子高菜やニンニクを入れて、自分好みにカスタマイズするのもいいでしょう。

麺や 庄の gotsubo

毎年のように話題の新店を立ち上げ、今ラーメン業界で一番勢いがあると言っても過言ではないラーメンクリエイター、庄野智治氏率いるMENSHOグループ。
そのMENSHOグループの店がこの新宿御苑エリアには2軒存在します。
一つは「二丁目つけめん GACHI」、そしてもう一つがこの「麺や 庄の gotsubo」。
開店当初は季節ごとの野菜を使ったベジつけ麺を売りにしていましたが、現在はラーメンのみのメニュー構成に。
隠し味に牡蠣を使用しており、上品な飲み口の中に深みが感じられます。
不定期で提供される創作性の高い限定ラーメンにも注目です。

本家 第一旭 新宿店

京都駅近くの人気行列店であるあの「第一旭」が2018年12月に東京に進出しラーメンファンの間で今話題になっています。
豚骨清湯をベースとした濃い醤油色のスープ。
表面には油が浮き、しょっぱさよりも独特な甘さがくるのが特徴的です。
薄切りのチャーシューとともに京都ラーメンの特徴とも言える細もやしがのって、これらを細いストレート麺といっしょに口の中に運ぶのがたまりません。
そしてそのラーメンを彩るのは、やっぱり九条ネギ。
トッピングとして九条ネギ増しも用意されており、たっぷりのネギとともに楽しむのもまた乙です。

教えてくれたのは…
小林孝充さん
TVチャンピオンラーメン王選手権第8回・第10回優勝。
歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し初代ラーメン大王に。
ラーメンの食べ歩きは全都道府県に及び、これまでに食べたラーメンの杯数は14,000杯を超える。
ラーメンに限らず美味いもの好きで他のジャンルも積極的に食べ歩く。
ラーメンWalker百麺人。TV・雑誌登場多数。
 

シンガー・ソングライターの宇多田ヒカル（３５）が、母の藤圭子さん（享年６２歳）の５回目の命日にあたる２２日、自身のツイッターを更新し、「五年かぁ」とつぶやいた。

　藤さんは２０１３年８月２２日、西新宿のマンション１３階から飛び降りて亡くなった。

当時活動休止中だった宇多田は自身の公式ホームページ上で「母が長年の苦しみから解放されたことを願う反面、彼女の最後の行為は、あまりに悲しく、後悔の念が募るばかりです」などとコメントしていた。

　この日はたった一言だけのつぶやきだったが、フォロワーからは「いつも見守って下さってますよ」「今日は静かに思い出してあげてください」「早いものですね。ご冥福をお祈りします」などのコメントが寄せられている。

日本の芸能界に存在した天才　　(T_T)

 
　コーヒーがすぐ冷めるので　断熱カップを買いました
　　フタをすると　30分たっても80度を維持します
　　　アマゾンで送料込み455円　　(^_^;)
 

都の西北こと早稲田大学の早稲田キャンパス（東京都新宿区）から徒歩５分。
地下鉄早稲田駅までの通学路に、早大生をとりこにするラーメン屋があります。
軒にかかる看板に軽食＆ラーメン「メルシー」の文字。
店頭のガラスケースには商品サンプルという昭和テイストな見た目。
その古くさい感じそのままに煮干しダシのしょうゆラーメンは、素朴な味そのものです。
そして、１杯４００円という安さ。
卒業後に食べに来るＯＢ・ＯＧも多く、まさに早大生のソウルフードといえます。
かくいう記者（３７）も学生時代、週２～３回は食べていました。
就職して地方転勤する前夜、東京での「最後の晩餐（ばんさん）」としてメルシーのラーメンを選んだほど好きです。
先日、久しぶりに再訪しました。

 
　慶応大学前のラーメン二郎が有名ですが
　　早稲田にもあるんですね　　(^_^;)
 
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牛カツ専門店「京都勝牛」が10月18日、新宿西口店をひかりビル（新宿区西新宿 1）にオープンした。
新宿駅周辺の出店は新宿小滝橋通店（旧新宿西口店）に続き2店舗目。運営はゴリップ（京都市下京区）。
京都を拠点に、「牛カツを新たな日本食のスタンダードに」をブランド理念として全国約 50 店舗を展開する同ブランド。
新宿西口店と同時期に吉祥寺、神田にも出店する。
新宿西口店を含めた3店舗オープンに合わせて、新メニュー「特選上牛カツ膳」が登場。
希少部位「うわみすじ」を使い、「厚みがありながらもヒレのような柔らかさと赤身の濃厚な肉のうま味が特徴」だという。価格は1,580円（税別）。
担当の田中さんは「新宿で1号店の支持を頂けたことで2号店出店を決めた。
ランチメニューなど幅広く、日常的に使いやすいメニューで地域の皆さまに愛される店づくりを」と話す。
営業時間は11時00分～23時30分（ランチは15時まで）。

 
カツは豚肉で　牛肉はステーキ・焼肉
　という常識を　ひっくり返す？　　(^_^;)
 

銭湯が好きで　ときどき行くのですが
　今日は　銭湯の日　なんだそうで
お湯にラベンダーが入っていて
　記念のタオルをいただきました　　(^_^;)
　10月10日 → 1010 → せんとう → 銭湯

今日（8/12）18時半ごろ、羽田発大阪行きの全日空３７便ボーイング７７７が、機内の気圧トラブルの可能性を示す表示が出たため、緊急事態を宣言し、羽田空港に引き返した。
乗客乗員計２７３人にけがはなかった。国土交通省や全日空が原因を調べている。
全日空によると、伊豆大島の上空付近を飛行中、機内の気圧を一定に保つシステムにトラブルが発生した可能性を示す表示が出たため、機長の判断で客室の酸素マスクを出した。
国交省によると、火災の発生などはなかった。
日時も場所も行き先も　「あの日」にドンピシャリ
乗客は　生きた心地がしなかったかも　　(;´Д`)

２６日午前９時半から対局をライブ生中継したインターネット放送局「アベマＴＶ」。
視聴数（接続した延べ人数）は午後９時すぎに６１０万を突破した。
２月に始まった「将棋チャンネル」のこれまでの最多視聴は、同局が放送した藤井四段の直近の対局で、今月１５日に瀬川晶司五段を破り２６連勝とした際の１４４万７千だった。
担当者は「ダントツの１位。藤井四段の注目度の高さがうかがえる。最終的にどこまで伸びるか想像もつかない」と話した。
久々に将棋のライブ中継を
投了前１時間くらい見ました　(^_^;)

　将棋の最年少棋士、藤井聡太四段（１４）は２１日、大阪市の関西将棋会館で指された王将戦１次予選で澤田真吾六段（２５）を破り、公式戦連勝記録で歴代最多の神谷広志八段（５６）に並ぶ２８連勝を３０年ぶりに達成した。
２８連勝は将棋界の大記録の一つとされ、神谷八段が１９８７年に樹立した。昨年１２月のプロデビュー以来、連勝を続ける中学生棋士が無敗のまま、快挙を成し遂げた。
藤井四段は７日、第一人者の羽生善治３冠（４６）らを抜き、単独３位の２３連勝をマークした。１０日の対局では２勝を挙げ、丸山忠久九段（４６）を抜いて、２５連勝として単独２位に浮上。１７日にはアマチュアで学生名人の東大生を破って連勝を２７まで伸ばした。
愛知県瀬戸市在住の中学３年生。昨年１０月、最年少の１４歳２カ月でプロ入り。現役最高齢の記録を持つ加藤一二三・九段（７７）が持っていた１４歳７カ月の最年少記録を６２年ぶりに塗り替えた。
新記録が懸かる次回の対局は２６日、竜王戦決勝トーナメントで、ホープの増田康宏四段（１９）と対戦する。

 
昨日の加藤一二三九段の引退とともに
歴史を見ているような気持ちになります　(^_^;)