私は冷たいビールがダイスキ！
冷たいビールのツマミには、たいていの料理が合うんですけど、特によく合うのがピータンです
中華料理の前菜によく出る、例の不気味な色をした卵
ちょっと独特な味と臭いがあるので、苦手な人も多いらしいですけど、私はダイスキ！
これを自宅でも食べたいと思って、先日、横浜の中華街へ出かけて、買って来ました
下の6個パックで360円ですから、そんなに高いものではありません
それで今回、ピータンについてググって調べてみました
ピータンはニワトリではなく、アヒル（←）の卵
強いアルカリ溶液に浸して作るので、細菌が繁殖しません
卵なのに常温保存可能
製造過程で鉛酸化物を使うので、鉛中毒の危険性も指摘されてましたが、これはどうやらデマのようです
よほど大量に（例えば毎日100個とか）食べ続けない限り、鉛中毒は問題なさそう
卵を毎日100個食べ続けたら、鉛中毒の前に、成人病で死にますね
たいてい中国からの輸入品なので、中国食品としてのリスクはあります
ついでに中華街でランチしましたが、緊急事態宣言のせいで、ビールは飲めませんでした
もぉ～い～くつ寝～るとぉ～宣言解除ぉ～♪
(T_T)
