ひとり焼肉

 
　食べるのが早い人に　急かされながら食べるより
　　マイペースで　ゆっくりひとりで味わう方が
　美味しいし　健康にも良いように思います　　(^_^;)
 
焼き肉店「焼肉ライク渋谷店」（渋谷区宇田川町、TEL 03-5456-8929）が1月29日、渋谷・井の頭通り沿いにオープンする。
経営はダイニングイノベーション（恵比寿南1）。
昨年8月、新橋に1号店をオープンした同店。
焼き肉のファストフード業態として、メニューをシンプル化することで3分以内に提供するという。
若者や外国人も多い立地に位置する渋谷店は、今春海外進も予定していることからグローバル旗艦店に位置付ける。
店舗面積は20.3坪。席数は28席。
1人でも来店しやすいよう、1人用のロースター（同店では26台用意）を開発。
無煙にすることで仕事中のサラリーマンらも利用しやすいようにした。
一方でグループ客を考慮し、席間の仕切り板を外せるようにしている。
メニューは、カスタムメニューとセットを用意。
カスタムは、薄切りカルビ（50グラム＝220円、100グラム＝330円）、カルビ（同290円、480円）、牛ホルモン（同230円、380円）などから部位と量を選べ、それぞれタレや塩ダレなどタレの味も選べる。
ご飯・キムチ・スープが付くセットは、薄切りカルビセット（100グラム530円～）、国産牛すき焼きセット（同860円～）、薄切りカルビ＆ホルモンセット（同670円～）など。
価格は全て税別。想定客単価は1,250円。
営業時間は11時～23時（初日は12時～20時）。