ＮＨＫ「きょうの料理」で初めて見た時からファンになりました
京都ことばで料理のつくり方を説明する、ちょっとカワイイおばさん
これはブレイクするだろうなぁと思っていたら、最近やっぱり話題です
現在56歳でこの美貌ですから、若い頃はさぞかしやと思っていたら、やっぱり若い頃は女優もしていたそうです（これはブレイクしなかったけど）
京都の歴史ある料理旅館「美山荘」の次女に生まれ、子どもの頃から京料理に親しんでいたので、その強みを生かして料理研究家になったので、年季が入ってます
大原千鶴は、京都の中京区に「遇酒旦呵呵」という名前のキッチンアトリエを所有しています
「遇酒旦呵呵」とは、中国の漢詩の一節で、
「酒を飲んだらひとしきり大笑いしよう」
「陽気に飲みましょう」
といった意味合いがあるようです
呵呵大笑（かかたいしょう、大声をあげて笑うこと）という四字熟語もありますね
キッチンアトリエ「遇酒旦呵呵」は、築30年ほどが経つ古い一軒家をリノベーションして作られた建物
大原千鶴の仕事場としてだけでなく、おもてなしの場としても活用されているそうです
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『花間集』菩薩蠻其四 韋莊
勸君今夜須沈醉 君に勸む 今夜 須（すべか）らく沈醉すべし
樽前莫話明朝事 樽前に 話す莫（なか）れ 明朝の事を
珍重主人心 珍重す 主人の心
酒深情亦深 酒深くして 情も亦た深し
須愁春漏短 須（すべか）らく愁ふべし 春漏の短きを
莫訴金杯滿 訴ふる莫れ 金杯に滿ちたるを
遇酒且呵呵 酒に遇（あ）ひては 且（しば）し呵呵たれ
人生能幾何 人生 能（よ）く 幾何（いくばく）ぞ
人生も残り少なくなってくると、人生能く幾何ぞ（人生なんて、あっという間さ）ということが、実感としてヒシヒシと感じられます
(^_^;)
