小栗優作　逮捕　炭火焼肉・牛桜（ぎゅうさく）名古屋駅西店

牛の生レバーを客に提供したとして、愛知県警は９日、食品衛生法違反の疑いで、名古屋市中村区椿町の焼き肉店「炭火焼肉・牛桜（ぎゅうさく）名古屋駅西店」の経営者小栗優作容疑者（３７）＝同県豊田市本地町３＝を逮捕した。
県警によると、厚生労働省が２０１２年、牛の生レバーの提供や販売を禁止して以降、逮捕は東海３県で初めて。
炭火焼肉・牛桜（ぎゅうさく）名古屋駅西店、小栗優作の逮捕容疑は２月２２日、中心部まで十分に加熱する必要がある牛のレバーの調理法を伝えず、生のまま客に提供したとされる。
県警によると　炭火焼肉・牛桜（ぎゅうさく）名古屋駅西店、小栗優作は「間違いない」と容疑を認めている。
情報提供を受け、店を訪れた捜査員２人が注文したところ「よく焼くように」などの説明なく、ごま油と塩だれと共に１皿１４００円で「レバ刺し」として提供していた。
１１年にユッケなどを食べた客５人が死亡した焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、厚労省は１２年７月から、牛のレバーを生食用として販売、提供することを罰則付きで禁止している。
名駅近くのビルにある　炭火焼肉・牛桜（ぎゅうさく）名古屋駅西店には９日午前０時ごろ、県警の捜査員約１０人が捜索に入り、約２時間後、段ボールを運び出した。