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ＮＨＫ「きょうの料理」で初めて見た時からファンになりました

京都ことばで料理のつくり方を説明する、ちょっとカワイイおばさん

これはブレイクするだろうなぁと思っていたら、最近やっぱり話題です

現在56歳でこの美貌ですから、若い頃はさぞかしやと思っていたら、やっぱり若い頃は女優もしていたそうです（これはブレイクしなかったけど）

京都の歴史ある料理旅館「美山荘」の次女に生まれ、子どもの頃から京料理に親しんでいたので、その強みを生かして料理研究家になったので、年季が入ってます

大原千鶴は、京都の中京区に「遇酒旦呵呵」という名前のキッチンアトリエを所有しています

「遇酒旦呵呵」とは、中国の漢詩の一節で、

「酒を飲んだらひとしきり大笑いしよう」

「陽気に飲みましょう」

といった意味合いがあるようです

呵呵大笑（かかたいしょう、大声をあげて笑うこと）という四字熟語もありますね

キッチンアトリエ「遇酒旦呵呵」は、築30年ほどが経つ古い一軒家をリノベーションして作られた建物

大原千鶴の仕事場としてだけでなく、おもてなしの場としても活用されているそうです

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

『花間集』菩薩蠻其四　　韋莊

勸君今夜須沈醉　　君に勸む　今夜　須（すべか）らく沈醉すべし
樽前莫話明朝事　　樽前に　話す莫（なか）れ　明朝の事を
珍重主人心　　　　珍重す　主人の心
酒深情亦深　　　　酒深くして　情も亦た深し

須愁春漏短　　　　須（すべか）らく愁ふべし　春漏の短きを
莫訴金杯滿　　　　訴ふる莫れ　金杯に滿ちたるを
遇酒且呵呵　　　　酒に遇（あ）ひては　且（しば）し呵呵たれ
人生能幾何　　　　人生　能（よ）く　幾何（いくばく）ぞ

人生も残り少なくなってくると、人生能く幾何ぞ（人生なんて、あっという間さ）ということが、実感としてヒシヒシと感じられます

(^_^;)